Недоедание

Недоедание – общий термин, объединяющий ряд состояний, вызванных недостаточным или неадекватным питанием. Речь идет о людях, имеющих неполноценное питание, или страдающих от недостаточного питания, если их диета не предоставляет им соответствующие калории и белок для поддержания и роста. Люди считаются имеющими неполноценное питание, если они потребляют слишком много калорий. Недоедание может также быть определено как недостаточное потребление питательных веществ. Могут развиться различные нарушения питания, в зависимости от того, каких питательных веществ не хватает или какие вещества потребляются в избытке. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, недоедание - единственная серьезная угроза здравоохранению.

Страдающие ожирением люди, которые потребляют больше калорий чем нужно, могут пострадать, если их диета испытывает недостаток в питательных веществах. Скудная диета может привести к витаминному или минеральному дефициту, иногда может закончиться цингой - заболеванием, при котором у человека наблюдается дефицит витамина C. Хотя цинга - очень редкое заболевание, она все еще встречается у некоторых пациентов - обычно у пожилых людей, алкоголиков, или тех, кто сидит на диете, лишенной свежих фруктов и овощей. Точно так же младенцы или дети, которые находятся на специальных или скудных диетах, могут быть склонными к цинге. Согласно данным Национальной службы здравоохранения Великобритании считается, что более двух миллионов человек страдают от недоедания. Согласно данным организации ООН по вопросам продовольствия и сельского хозяйства, число людей, имевших неполноценное питание, достигало 923 миллионов в 2007 году, увеличившись более чем на 80 миллионов с 1990-1992 годов. Всемирная организация здравоохранения утверждает, что недоедание - безусловно важный компонент уровня детской смертности. Ежегодно в мире 2,2 миллиона детских смертей случается по причине малого веса детей при рождении и внутриутробной задержки роста. Каждый год дефицит в витамине А или цинке вызывают 1 миллион смертельных случаев. Всемирная организация здравоохранения добавляет, что недоедание в детском возрасте обычно приводит к плохому состоянию здоровья. Имеющие неполноценное питание дети становятся взрослыми, у которых появляются свои дети с недостаточным весом. В то время как недоедание обычно осложняет такие болезни как корь, пневмония и диарея, так бывает и наоборот - недоедание может вызвать болезни. Группы людей, которые находятся в группе повышенного риска недоедания: пожилые люди, особенно госпитализированные; люди, которые в социальном отношении находятся в изоляции; люди с низким уровнем дохода; люди с хроническими расстройствами пищеварения, такими как булимия или анорексия; люди, поправляющиеся после тяжелой болезни. Согласно медицинскому словарю: недоедание - «Дефектное питание по причине малабсорбции, бедной диеты, или переедания».